28/11/2009
Cartoccio di Radicchio di Treviso
-Ingredienti per 4 persone
2 Radicchi Di Treviso
3 Spicchi Aglio
1/2 Cucchiaio Semi Di Cumino
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
-Preparazione
Privare i radicchi delle foglie esterne, lavarli e asciugarli bene. Tagliarli a metà e distribuirli su 4 cartocci di alluminio, In 1 padellina far scaldare un po' d'olio, unire gli spicchi d'aglio non sbucciati e i semi di cumino. Lasciarlo insaporire a fuoco dolce per 2 minuti. Versare l'olio profumato sul radicchio, salare e pepare. Chiudere i cartocci e cuocere in forno, a 180 gradi, per 15 minuti circa. Aprire i cartocci direttamente in tavola, ottimi con la carne alla griglia, ma anche con patate lesse....
16:33 Scritto da : parlacomeme in Verdure grigliate | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
| Tag: radicchio di treviso, cartoccio, verdure, grigliate, contorno | OKNOtizie | 
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